Os capitéis são pequenas edificações que lembram capelas, dedicados a devoções religiosas cristãs. Na região, os capitéis foram construídos por famílias imigrantes ou descendente de imigrantes que tinham como iniciativa homenagear santos padroeiros católicos (muitos de sua região de origem na Itália), o pagamento de promessas ou para os agradecer por graças alcançadas. Em frente aos capitéis era realizada a reza do terço em comunidade, pedindo proteção contra as chuvas ou as secas, prosperidade nas lavouras e proteção contra enfermidades. Além disso, a reza do terço marca a procissão que se dirige à igreja matriz de cada comunidade, também em homenagem ao santo padroeiro de cada capitel. No caminho, você pode observá-los seguindo a Rota de Peregrinação exposta no mapa.
No município de Ivorá existem atualmente 40 capitéis, localizados tanto na sede do município, quanto nas estradas vicinais que levam ao interior.
O mais antigo deles foi construído em 1890, pelas famílias Cantarelli, Baldo e Gilbert, três das primeiras famílias a colonizarem o município, em agradecimento à boa viagem da Itália para o Brasil.
Santo Antônio de Pádua é o santo padroeiro mais homenageado em Ivorá, com 8 capitéis. Nascido em Portugal e pregador em Pádua, na Itália, foi frei franciscano. Veio a falecer em 1231, sendo canonizado no ano seguinte. O santo é padroeiro dos pobres, viajantes, pedreiros, padeiros, interfere na procura de parceiros românticos, e também é conhecido como santo “milagreiro”.
